Comunidad japonesa en Cuba celebra su 120 aniversario

A pesar del choque cultural, los nipones llegados a partir de 1898 se insertaron en la sociedad cubana, fundaron familias y se dedicaron a la agricultura y otros negocios.

La Habana,  31 jul.- Cuba fue por décadas, por lo menos hasta la revolución de 1959, un país de inmigrantes. Y los japoneses, aunque en menor medida, integraron esa corriente de extranjeros que vino a probar suerte en esta isla del Caribe.

Plataforma digital Cubapaladar crece en defensa de la cocina local

El proyecto autogestionado reivindica en Cuba el olvidado periodismo gastronómico.

La Habana, 28 jul.- Críticas gastronómicas, un directorio de más de 1.800 restaurantes, bares y cafeterías y un ranking de la popularidad, conforman la propuesta de Cubapaladar, que es la única plataforma digital especializada en cultura culinaria de la isla caribeña.

Otras miradas al racismo en Cuba a 10 años de documental pionero

Intelectuales y activistas reclaman acciones más concretas contra manifestaciones de discriminación racial.

La Habana, 15 jul.- El argumento de que el debate racial podría dividir la nación cubana, aun cuando la crisis económica ha ahondado las brechas sociales, mantiene a la saga la lucha contra este tipo de discriminación con respecto al activismo para frenar otras segregaciones.