Cuba en El Mundo hace cien años

Tomado de Ecured

Crímenes, deportes, incendios, robos y hurtos menores elevados a la categoría de noticias, y muchos, muchísimos anuncios, llenaban las páginas del periódico El Mundo hace cien años.

Un ejemplar del periódico El Mundo correspondiente a enero de 1910 nos mostró los hechos que fueron importantes –según ese diario– en Cuba en los primeros quince días del año y nos proporcionó un paseo lectivo por el periodismo en los inicios de la República que nos deparó algunas sorpresas.

Nuevos cocidos del ajiaco

Jorge Luis Baños - IPS

El ajiaco, como la paella, ya forman parte de recetas imposibles para la mesa del cubano.

La escasez y la prisa, instaladas en la sociedad cubana en los últimos años, han desaparecido de la mesa un plato nacional, el ajiaco. Las últimas generaciones no lo conocen, ni siquiera saben qué alimentos contiene y mucho menos cómo se cocina. Los menos jóvenes lo han ido olvidando.

El orgullo de un oficio

Archivo IPS Cuba

En 2011 se cumplirán diez años de la edición facsimilar de un libro que rindió culto a otro y se convirtió en un autohomenaje al impresor.

La revolución tecnológica provocada por la informática en los procesos de escritura, composición, diseño e impresión ha situado en una prehistoria toda la evolución de la imprenta y las artes gráficas, marcando una pátina en el oficio de tipógrafo o impresor, semejándolo a la profesión del Renacimiento.

La epopeya de Remedios

Jorge Luis Baños - IPS

En San Juan de los Remedios se celebraró un «juicio» a Lucifer en el curso de 24 años.

La extraña y abigarrada contienda librada en San Juan de los Remedios, en la región central de Cuba, entre 1672 y 1696, tuvo un rosario de acontecimientos insólitos cuya mención, más de tres siglos después, suena a leyenda, a historia apócrifa; sin embargo, aquellos «sucesos» constan en autorizadas fuentes documentales. Leer esos textos es tocar el delirio.