Proyecto incentiva la economía circular en la capital cubana

Un taller organizado por el proyecto Impulsar la transición ecológica en La Habana profundizó en economía circular

Dialogar sobre prácticas y posibilidades del desarrollo de las fincas, construir alianzas y aplicar la ciencia para mejorar los resultados en el campo fueron los objetivos de la capacitación a productores agrícolas y pecuarios de la capital cubana.

Foto: Archivo IPS Cuba

La Habana, 18 dic.- Personas beneficiadas del proyecto de cooperación internacional Impulsar la transición ecológica en La Habana para garantizar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad de las formas de vida y la diversidad de ecosistemas, participaron en talleres sobre sobre microhuertos y economía circular.

En la sede del Proyecto de Desarrollo Local Bacoretto, dedicado fundamentalmente a la producción de harinas artesanales, se reunieron productoras y productores, representantes de fincas y otros proyectos locales para un espacio de intercambio y de aprendizaje.

Según explicó Vivian Leiva, vicepresidenta de la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) en La Habana y coordinadora del proyecto conocido como Transición Ecológica, uno de los propósitos es que fincas y áreas colectivas de las cooperativas inserten microhuertos y fomenten la economía circular.

Implementada de 2024 a 2026 por ACPA en el municipio habanero de Guanabacoa, la iniciativa cuenta con el acompañamiento de las organizaciones no gubernamentales españolas Movimiento por la Paz y Justicia Alimentaria, y el financiamiento de la Generalitat Valenciana.

Economía circular

“Cuba tiene una política de Estado para introducir la economía circular en todos los sistemas: la industria, el turismo, la agricultura y también los nuevos actores económicos”, explicó el profesor Luis Vázquez.

También puntualizó: “De acuerdo con las normas del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, la economía circular implica aquellos sistemas de producción y de consumo que promuevan la eficiencia en el uso de los materiales, agua y energía. Tiene en cuenta la capacidad de recuperación de los ecosistemas, entre otros aspectos”.

A su vez, dijo, se promueve la utilización eficiente de los recursos en todas las etapas, desde el campo hasta la mesa, la reducción de los desperdicios de alimentos en las etapas de producción, la elaboración, la comercialización y el consumo, entre otros aspectos.

Durante una actividad interactiva del taller se compartieron criterios sobre prácticas de las fincas que pudieran estar apuntando hacia la economía circular: utilizar todo lo de la finca, cerrar ciclos, sacarle todos los derivados a los productos, reducir gastos y otros.

“Casi todas las fincas de ustedes están haciendo economía circular porque hacen agroecología”, resaltó Vázquez.

También recomendó aprovechar los desechos de la agricultura tanto en las fincas agrícolas como pecuarias.

“La economía circular incluye la agregación de valor a los residuos, convirtiéndolos en subproductos que pueden ser utilizados en otros fines, o los productos primarios agrícolas o pecuarios”, señaló.

Por otra parte, mencionó que la economía circular propicia la independencia: se producen semillas propias, compost, abonos, “se es menos dependiente de financiamiento y, en la medida que se adquieren conocimientos, se depende menos de servicios técnicos externos”.

Cultivar para el hogar

“Los microhuertos son espacios productivos con características propias: pueden tener diferentes tamaños y modos de hacer, que tienen en común un fin: mejorar las alimentación de la familia”, expuso Vázquez.

El experto destacó que aunque “una parte de la producción, manejada con mayor intensidad, pueda ser comercializable”, los cultivos del microhuerto se destinan al autoabastecimiento familiar y a “mejorar la diversidad de nutrientes en la familia”.

En ese sentido, destacó que uno de los propósitos del proyecto Transición Ecológica es lograr que todas las fincas tengan su microhuerto con algún nivel de autoabastecimiento.

Otto Manuel Andérez, del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical Alejandro Humboldt, comentó que los microhuertos “permiten tener, en un pequeño pedazo de tierra, las plantas que podemos atender y cuidar, que sirven también para combatir el estrés y contribuyen al bienestar físico y mental”.

De acuerdo con el agrónomo, “aunque es una alternativa aparentemente sencilla, también se requieren conocimientos sobre el suelo, la humedad, los nutrientes que demandan las plantas, así como atención”. (2024)

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