Este producto periodístico forma parte de la cobertura especial Nuevos actores económicos y desarrollo local en Cuba (2023-2025). #DesarrolloLocalParaCrecer

Varadero, Cuba, 14 feb.- “Este es un lugar internacionalmente conocido como gay friendly. Desde el inicio, tuvimos la idea de convertirlo en una especie de refugio, donde las parejas del mismo sexo pudieran venir a tomarse un coctel, a cenar, a conversar y sentirse a gusto”, asegura Ever Cano, el creador del bar inclusivo La Vaca Rosada.

“De algún modo ha sido un éxito”, continúa el también artista visual y propietario de este centro gastronómico y cultural, muy conocido en el balneario más famoso de Cuba, donde laboran 12 personas, entre ellas tres gays y tres mujeres.

Hoy tiene clientes habituales que ya suman hasta 82 visitas desde que se inauguró el restaurante-bar.  Se trata de “personalidades del arte, el deporte y la cultura”, según explica..

Artistas del transformismo como Yeni Marlen, Ashanti (Ariolbis Girones) y Stefanía Anderson protagonizan “La noche de la diversidad” en el restautante-bar La Vaca Rosada. Sobre los antecedentes, el auge y los peligros de los sitios inclusivos de la comunidad LGBTIQA+, tanto en bares privados como estatales en Cuba, trata el reportaje Fiestas gay marcan brechas en la comunidad LGBTI cubana

Tanto en Varadero como en otros lugares de la occidental provincia de Matanzas, la comunidad LGBTIQA+ encuentra espacios inclusivos (llamados gay friendly) facilitados por nuevos actores económicos, donde personas diversas pueden recrearse y participar en espectáculos de transformismo y otras expresiones artísticas.

En la sede del Proyecto de Desarrollo Local AfroAtenAs, Callejón de las Tradiciones, en la comunidad de Pueblo Nuevo, en la ciudad de Matanzas, se realizan con sistematicidad espectáculos nocturnos de canto, baile y teatro con las actuaciones de artistas transformistas.

De igual modo, en el cabaret Las Ruinas de Matasiete, la comunidad LGBTIQA+ (lesbiana, gay, bisexual, transgénero, transexual, travesti, intersexual, queer, asexual/agénero)  encuentra un espacio habitual de recreación y desarrollo cultural.

Los restaurantes y bares privados se destacan entre las más de 400 mipymes, y también se registran al menos nueve Proyectos de Desarrollo Local, entre los nuevos actores económicos en la provincia matancera, reseña la prensa local.

 

Promotor cultural y emprendedor

Luego de trabajar por casi 30 años en una empresa estatal de turismo en Varadero, Cano abrió su negocio en octubre de 2011. Desde entonces, consolida su labor como promotor cultural al facilitar actividades artísticas y literarias realizadas en el balneario, además de las presentaciones de artistas transformistas que organiza en La Vaca Rosada.

El emprendedor colabora con la organización de la Semana de la Cultura de Varadero, el Concurso Nacional de Interpretación Kike Morúa in memoriam, los ciclos de cine gastronómico y el Premio Amor Varadero, un certamen de poesía que celebra su 23 edición con la entrega de lauros este 14 de febrero.

En opinión del escritor, poeta, crítico cultural y gastronómico Frank Padrón, La Vaca Rosada “no es solo uno de los mejores restaurantes de Varadero, yo diría que incluso de Matanzas, sino que es un lugar de inclusión y de apoyo cultural extraordinario” a la comunidad LGBTIQA+.

“Su propietario, Ever Cano, no solo promociona su obra, con exposiciones y performances, sino que también ha convertido este espacio en un sitio gay friendly, con presentaciones y shows de transformismo, con una repercusión extraordinaria dentro de la vida cultural en Varadero”, resalta Padrón.

 

Apuesta por la diversidad

A finales de octubre de 2023 comenzó en La Vaca Rosada una peña con el nombre “La noche de la diversidad”, donde participan integrantes de la comunidad LGBTIQA+ y las familias que quieran sumarse a la lucha contra la violencia de género en Cuba.

Yoelkis Torres, uno de los presentadores del espacio cultural y coordinador de AfroAtenAs, resalta que, una vez al mes, La Vaca Rosada se convierte en “un sitio de arte” que promueve todos los derechos para todas las personas.

En un post en Facebook referido a la propuesta artística del bar inclusivo, el también promotor de la Agenda de Derechos LGBTTTIQA 2023-2028 comenta: “Solo actuando y ocupando espacios ponemos en alto, no solo la cultura, sino el derecho de existir plenamente”.

Cano tiene previsto retomar la peña un sábado del venidero mes de marzo. Respecto al origen de esa iniciativa, puntualiza que surgió en el contexto de la Jornada por el Día Mundial de la Lucha contra el VIH/sida.

Los coordinadores de las acciones de la jornada en Cárdenas, que es el municipio al que pertenece Varadero, le pidieron que inaugurara una exposición personal de fotografías manipuladas en la galería municipal Olga Vallejo Castelló, cuenta.

Con la muestra titulada La Luz al Final, Cano propuso una reflexión sobre el erotismo, el cuerpo humano y la prevención del VIH.

 

Emprendimiento e institución cultural

Además de promover la cocina y coctelería caribeña, cubana e internacional y la participación cultural de la comunidad LGBTIQA+, el bar inclusivo La Vaca Rosada homenajea en su decoración la obra del artista estadounidense Andy Warhol (1928-1987), creador del movimiento del arte pop y defensor de la diversidad sexual.

Padrón considera que La Vaca Rosada “es una institución en todo el sentido de la palabra”.

Sobre Cano, ganador en una ocasión del certamen de poesía creado en 1981 – Premio Amor Varadero -,  resalta el apoyo constante a ese y otras actividades culturales de la localidad.

“Acoge en su sede a participantes y a jurados. Incluso ha entregado premios a ganadores de las competencias para que vayan a cenar con un acompañante”, ejemplifica.

Devenido mipyme desde mayo de 2023, La Vaca Rosada se propone crecer como espacio seguro para la comunidad LGBTIQA+ y sumar personas que apoyen la lucha contra la violencia de género y por los derechos sexuales y reproductivos en Cuba. (2024)